درس مستويات البنية
الفراغية للبروتينات PDF، المجال التعلمي التخصص الوظيفي للبروتينات،
الوحدة التعلمية العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين، دروس العلوم الطبيعية للسنة 3 ثانوي
شعبة علوم تجريبية.
1) البنية الأولية:
تنشأ من ارتباط أحماض أمينية مع بعضها البعض بواسطة
روابط بيبتيدية.
2) البنية الثانوية:
قد تنطوي السلسلة البيبتيدية ذات البنية الأولية
لتكون بنيات ثانوية في مناطق محددة. نميز في البنية الثانوية نوعين من الأشكال:
- البنية الحلزونية α
يستقر هذا الحلزون بفضل الروابط الهيدروجينية التي
تنشأ بين الأحماض الأمينية.
- البنية الثانوية β
بعض مناطق السلسلة البيبتيدية تكون على صورة وُريقات
مَطوية. تتشكل البنية الثانوية β عند
اقتراب جزأين متباعدين من السلسلة البيبتيدية ذات البنية الأولية المنطوية.
يمكن للسلسلة البيبتيدية الواحدة أن تحتوي على عدة
بنيات ثانوية، قد تكون متشابهة وقد تكون مختلفة. المناطق التي تفصل الأجزاء المتحلزنة
عن بعضها البعض تسمى مناطق الإنعطاف أو
المناطق البينية - سواء كانت α أو β .
3) البنية الثالثية:
تنطوي السلسلة البيبتيدية ذات البنية الثانوية على
مستوى المناطق البينية (مناطق الإنعطاف) فتتخذ شكلا معينا، حيث تقترب بعض الأجزاء من
بعضها البعض. يترتب عن ذلك ظهور روابط كيميائية جديدة، سواء كانت روابط تساهمية كالجسور
الكبريتية (S-S)،
أو كانت روابط غير تكافئية كالرابط الشاردية (+ -)،
أو روابط هيدروجينية، أو تفاعل الجذور الكارهة للماء
مع بعضها البعض (تجاذب(
يميز هذا المستوى البنائي البروتينات الكروية.
4) البنية الرابعية:
يصف هذا المستوى البنائي الجزيئات البروتينية التي
تتكون من سلسلتين بيبتيديتين فما فوق، حيث تشكل كل سلسلة فوق وحدة.
البنية الرابعية المتجانسة:
يتكون الجزيء من تحت وحدات متشابهة، مثل إنزيم فوسفو
ريلاز، يتكون من 4 سلاسل بيبتيدية متشابهة.
البنية الرابعية غير المتجانسة:
يتكون الجزيء من تحت وحدات غير متشابهة مثل:
- جزيء الهيموغلوبين الذي يتكون من 4 سلاسل
بيبتيدية متشابهة مثنى مثنى. سلسلتان α لكل
منهما 141 حمضا أمينيا، وسلسلتان β لكل
منهما 146 حمضا أمينيا. يتصل بكل سلسلة بروتينية مجموعة هيم.
- إنزيم تريوز فوسفات إيزوميراز يتكون من سلسلتين
مختلفتين.
احسن موقع علوم على الاطلاق
ردحذفعظيم ، شكرا لكم
ردحذف